酒店餐饮部年度工作计划与酒店餐饮部经理工作计划汇编

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发布时间:2022-07-10 10:48:32

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资源描述:

酒店餐饮部年度工作计划 品牌维护和发展年 一、 会所餐饮部发展战略 1、 部门定位 2、 竞争对手分析 3、 价格定位 4、 餐饮部的亮点服务 二、 会所餐饮部管理模式 1、 总体考核管理制度上 2、 前厅管理上 3、 厨房管理上 4、 吧台管理上 三、 会所餐饮部营销策略 1、 客户维系上 2、 每月营销活动 3、 部门间互动促销 4、 会员销售活动设计 5、 会员权益 四、 营业额预测 1、 按月营业额预测 2、 毛利率、成本控制 五、 部门培训与考

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发布者:ETH2021

上传时间:2022-08-15 12:38:59

认证主体:E******(个人认证)

IP归属:中国 天津

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